胡桃里音樂文化有限公司盈利能力與對策研究

1、緒 論

1.1研究背景和意義

1.1.1本課題的研究背景

盈利管理能力主要指的是一個公司如何獲取利潤的一種經營管理能力,同時也可以稱做一個公司的流動性資金或者公司資本的流動性和增值利用能力,通常是反映在一定的時期內一個公司的收入額及其經營管理水平,無論是一家上市公司的總裁或者董事、股東、高層或者管理人員,公司的掌握盈利管理能力都被認為是他們重點關注的一個問題,利潤率的變動及其未來發展趨勢的分析與其預測也都是他們重點關注和重視的。任何的一家上市公司都想要在當今的復雜的市場經濟環境和集中的資本市場競爭當中發展和生存,沖擊和打敗瞬息萬變的市場和科技進步,這就是要求一家上市公司把掌握盈利管理能力的基本對策進行深入研究和對具有一定的科學性或者先進性的公司盈利管理能力進行評價的方法進行了分析。而胡桃里音樂文化有限公司是如今很多中小公司的一個小小的縮影。只有重視和加強企業盈利能力的管理，胡桃里音樂文化有限公司才能在同類型的公司下脫穎而出，取得優勢。

1.1.2本課題的研究意義

本文從財務的角度對胡桃里音樂文化有限公司進行分析，特別是從盈利能力這一重要的方面進行分析，結合胡桃里自身情況對其影響盈利能力的因素進行深層次的剖析，系統地對胡桃里音樂文化有限公司的財務數據進行有效的分析，通過謹慎嚴密的財務分析追根查源，發現胡桃里音樂文化有限公司在運營方式上存在的主要問題，并試圖提出具體可行、符合該公司實際情況的解決方案，提出增強胡桃里音樂文化有限公司盈利能力的對策，并以樂觀積極的態度對應對國內乃至全球的機遇與挑戰，進而維持胡桃里音樂文化有限公司的持續發展并擴大公司在市場上占有的份額，這將對該公司的未來的經營與發展具有現實的意義。最后，通過有效地對胡桃里音樂文化有限公司進行盈利能力分析，提出具有現實意思的對策，能夠從中得到該公司未來的經營方向，促進胡桃里音樂文化有限公司的未來發展。

1.2 文獻綜述

1.2.1 國外研究

亞歷山大·沃爾（19世紀初）在國際上首次地提出了綜合信用評價分析方法的概念和方法,他在分析評價中小型企業的指標包括信用和能力兩個指標時特別表示在分析評價中小型公司的整體財務和效益的狀況時要注意具有很強的綜合性。

《商業周刊》（1930）該周刊對一家上市商業公司的盈利和能力的大小進行了綜合衡量評價的一個重要指標。該商業周刊分別表示通過綜合衡量計算,然后分別選取出以上八個指標的具體大小和數值進行了排名。

《財富》雜志（1955）綜合性雜志的特點是運用了與其上市公司相關的技術根據財務指標的分類和大小對全美國的上市公司盈利能力進行了排名,以充分展示其在美國上市公司的預期盈利和能力的大小。

美國思騰思特公司（1982）研究人員認為公司在通常所需要采用的各種會計利潤和財務能力評價指標中,但在對其進行評價該指標反映公司的日常經營和財務狀況時時常明顯地存在著不足。

1.2.2國內研究

屠芳（2002）筆者認為,盈利的能力與盈利的質量從不同的市場經濟角度可以反應一個企業的實際盈利能力和情況,二者各自都有其側重。企業盈利的能力側重實際利潤的能力,企業盈利的質量則側重相應的資本和現金流入。

陳榮奎(2006)認為,企業公司預期盈利的能力對比分析，通過分析研究項目和利潤表中的有關項目數據之間的對比關系,來幫助評價和分析企業公司當期的競爭力和經營管理成果和分析預期企業未來實現盈利的能力。

劉淑蓉（2007）在《上市公司盈利能力分析》的專題研究中已經明確指出了對上市證券公司的業務實際經營盈利能力管理業務能力一直都認為是一個敏感的利益國際性爭論話題,因為它不僅直接甚至聯系著投資者、債權人的一個切身利益,還直接關系著廣大投資者涉及到其他主體利益的一個整體經濟社會利益。

錢愛民(2011）在《公司財務狀況質量綜合評價研究》中談到作為一個證券投資者,應該從公司營業收入、成本費用的高低三個角度深入分析一個證券企業獲利的能力。

1.3.1.研究方法

本論文將通過以下幾種研究方法來展開研究：

1. 運用比較評價指標綜合分析法。通過三種財務指標進行比較的一種形式:公司實際與本期內公司執行計劃的指標比較,即實際的公司執行計劃情況和核算結果與本期內公司執行計劃指標的結果比較；本期與前期的指標比較,即不同一段歷史時期的財務指標比較相比；本期內上市公司與外期內公司的指標比較,即與不同行業的財務平均數與外期內公司及其競爭對手的指標比較,來幫助分析和獨立確定他們之間的財務差異,用以幫助分析和確定評價其公司財務狀況。

2.經濟影響因素的分析法。經濟影響因素的分析法主要是一種通過按因素的順序確定和變換各經濟影響因素的數量來確定和計算各經濟影響因素的實際經濟變動對于總經濟基期指標的直接影響和變動程度的一種分析方法。其中連環替代因素分析法為其基本的方法:主要是確定實際因素分析的指標與其對總經濟影響指標因素的對應關系,分清主要的因素與次要的因素；通過確定總經濟分析的對象,將實際的指標與總經濟基期指標的結果進行相對比較；通過分析各種經濟因素的直接影響和變動程度;檢驗實際因素分析的結果。

3.趨勢分析法。所謂趨勢分析法主要是通過分析對比兩期或連續數期的財務報告中的相同財務指標,確定其變動的增減幅度和變動的方向數額和增減變動幅度,來準確說明上一期企業財務經營狀況或企業經營管理成果的增減變動發展趨勢的一種分析方法。

1.3.2 研究內容

本論文一共分為五個部分，具體內容安排如下：

第1章：緒論。介紹胡桃里音樂文化有限公司盈利能力與對策研究的研究該論題的背景、選取該題目的意義，并且說明國內和國外的盈利能力的起源由來。并對本課題的研究方法和內容作出說明。

第2章：盈利能力的理論概述。本章的主要內容是闡述盈利能力的內涵，盈利能力的方法與對策。

第3章：胡桃里音樂文化有限公司概況。本章介紹了胡桃里公司的一些基本情況，對其公司進行盈利能力分析與研究。

第4章：以胡桃里音樂文化有限公司為例分析對應方案。本章主要是根據胡桃里音樂文化有限公司所存在的相關問題而提出了相對應的優化對策。

第5章：總結。主要是對全文進行了總結，通過對胡桃里音樂文化有限公司的盈利能力的綜合性分析，提出對胡桃里音樂文化有限公司有利的建議。

2、公司盈利能力的理論概述

2.1盈利能力的概念

盈利能力是指企業獲取利潤的能力，也稱為企業的資金或者資本增值能力，通常表現為一定時期內企業收益數額的多少及其水平的高低。企業要想提高其盈利能力，從財務方面來看，就是要提高相應的財務指標。

企業的長期盈利管理能力與一個企業的實際利潤率息息相關。企業的長期經營收入狀況可以通過它的長期盈利管理能力看出來，無論是企業的投資者還是經營者,企業的實際利潤率都被認為是他們重點關心和密切關注的一個指標,這就使我們要求對一個企業的長期盈利管理能力進行有效的分析,讓我們的企業管理者更好地對該一個企業的未來經營發展進行出謀劃策。因此,企業的管理者、經營者、投資者都非常重視對一個企業的盈利管理能力的進行有效分析。

2.2公司盈利能力的分析指標

2.2.1銷售利潤率

銷售業務利潤率一般是一定的一段時期內一個民營企業的平均經營銷售業務利潤與一定一段時期內總營業收入的絕對正例比值;該銷售利潤率各個指標中的平均值一般>0,反映了該企業一定一段時期內所經營各類銷售業務的資產規模和經營獲利活動能力。顧名思義每年銷售額的利潤率主要指的也就是一個產品企業平均每年銷售額的利潤與一個產品平均銷售額之間的絕對價值比率。它主要指的也就是以一個大型企業全年銷售收入的直接利潤率水平為主要數據基礎用來分析一個大型企業的直接獲利驅動能力,反映一個大型企業全年銷售收入及其營業服務收益平均水平的一個重要指標,即每元利潤作為一個企業銷售收入所有者能夠直接獲得的一個銷售收入利潤。分析、考核銷售利潤率，對改善產品結構，促進成本降低等有積極的作用。

2.2.2總資產凈利率

總資產凈利率是指公司凈利潤與平均資產總額的百分比。該指標反映的是公企業運用全部資產所獲得利潤的水平，即企業每占用1元的資產平均能獲得多少元的利潤?？傎Y產凈利率所表示的是在企業的經營中，企業每花一元企業的資產所能夠產生多少元的利潤。

通過分析總資產凈利率，能夠讓企業的管理者去注重企業增加收入，用時也可以幫助企業去節約流動性資金這兩個對于企業而言重要的方面。通過將本企業與其他企業對比的相關的歷史發展資料，對于企業未來的發展前景發展計劃，可以分析出本企業與其他企業形成這些差異化的主要原因。通過以上的問題的分析以及利用該指標可以分析出在生產經營中，該企業可能存在著某些問題,這時提高生產能力和提高企業的銷售利潤率,可以加速企業的資金流轉，讓企業有足夠的資金去運作公司的各項業務，同時提高了公司的運營能力，讓企業更好的運行下去。

2.2.3凈資產收益率

凈資產實際收益率(returnonequity,簡稱roe)是上市公司凈利潤與平均投資股東權益的一個百分比從字面意思來看就是一種收益率，這是一種關于公司凈資產與平均投資股東權益的一種比數。這一種比數可以直接顯示出股東能夠獲利多少，這樣就能直接看出這間公司的盈利能力。其指標越高盈利能力就越厲害，簡單來說就是只要這個指標高了，債權人或者股東的保障程度就好了，他們就能夠對該企業產生信心以及滿意度。當債權人或者股東能夠對該公司充滿信心，感覺到滿意，那么股東或許會對該公司增加投資，債權人也不會頻繁地催債，促進該公司的持續發展，公司才能更好的運作下去。另外，企業適當的運用財務杠桿可以提高資金的使用效率，增加資金的流動性，資金的流動性是對公司的運作有影響的，資金流動強有利于公司的持續運作，資金的流動性差可能會致使公司某個項目的停滯。借入的資金過多會增大企業的財務風險，因此分析時要注意企業的財務風險。

2.3提升盈利能力的具體措施

2.3.1合理規劃資本結構

最佳資本的結構決策是一種盡可能地使公司財務成本通過杠桿利益、財務流動性風險、籌資費用成本、企業資產價值等各種成本因素綜合實現最優均衡的有限公司資本經營結構。通過以下的措施可以合理地規劃胡桃里音樂文化有限公司的資本經營結構的決策:降低公司的資本經營風險,提高股東對企業的預期盈利的能力與預期經濟成長率,企業的實際財務狀況,股東及其經營者的利益關系態度,企業信用等級與股東及債權人的利益關系態度。

合理的規劃負債經營資本結構有利于進一步實現中小企業資產價值的最大化,有利于進一步實現中小企業經營利潤的最大化,有利于促進中小企業經濟可持續性的發展。企業要努力保持合理的中小企業自有債務加權資本的比例,避免由于過度的規劃負債經營結構增加了企業自有資本無法按期還本付息導致企業破產的系統性風險。

2.3.2加強成本費用控制

加強對成本的控制和管理的目的就是促使整個企業進一步提高了企業的管理水平,市場的競爭力也能用時增強,提高了企業的獲利管理能力最重要的成本控制因素之一。加強成本控制管理讓我們的產品有更大的市場利潤率和增長空間,以大大提高了企業的競爭力和利潤管理水平,進而大大提升了整個企業的競爭力和盈利管理能力。加強對成本的控制和管理的目的就是促使整個企業進一步提高了管理水平,增強了市場的競爭力,提高了企業生產和獲利的能力最重要的成本控制因素之一。

值得注意的一點是,成本費用的控制不僅僅應該單純片面地為了追求一個企業短期的效益和利潤,而要從有利于企業長遠的發展和進一步提升其產品的市場核心競爭力的長期戰略布局高度,將企業成本費用的控制與其產品質量的聯系緊密結合起來,保證了企業的長遠健康發展。

2.3.3加強創新形成核心競爭力

創新的重要性是一個大型企業的生存和其可持續發展的重要靈魂。對于一個企業來說，創新是維系其生存和促使其能夠長期健康發展的重要因素。創新的重要性體現在其技術、體制、思想方面的創新，一個企業只有不斷的進行創新，不管是不斷研發新產品還是進行管理體制上的改革，只有創新才能有源源不斷的底氣生存下去。在企業中，發揮企業員工的潛能和創造性,為領導者的企業發展帶來更大的經濟效益。創新從古至今都是一個很重要的競爭力，沒有創新，就沒有現在我們如此先進的社會，我們便不能享受到如今的便利。

同時,創新已經逐漸成為了企業進一步提升其核心市場競爭力的直接因素和途徑。無論是每一個人還是任何一個企業,都不知道應該說創新是一成不變,一成不變只是會直接導致任何一個企業的落后,追趕不上經濟和社會的發展潮流。但是企業創新并不是一味地創新,要求企業符合實際地進行創新。而是要符合我們企業的實際要求發展,結合企業的實際和特點進行創新。

3、胡桃里音樂文化有限公司盈利能力研究

3.1胡桃里背景介紹

胡桃里于2013年5月1日誕生于2012年中國深圳華僑城新區胡桃里文化創意園。它將華僑城的古典音樂、文藝、川菜館、紅樓和酒吧等等融于融為一體,吸引了18-45歲的年輕消費群體。于是胡桃里在第二年野蠻的生長,開了近200家的門店。在第三年,已經將門店開到了300多家。

公司注重對員工的培訓，每周都會對員工進行服務以及酒水文化的培訓，每月都會由董事長和高層管理者對基層員工進行員工大會，公布公司接下來的發展以及運作。對于具備音樂素養的胡桃里員工，胡桃里會定期開放渠道進行培訓，經過一系列的考核，合格通過后便會給他們提供機會上臺演出，成為員工歌手。胡桃里的40%是餐飲，60%是音樂酒水文化，基本上每日的營業額都是酒水的營業額多于餐飲?；旧厦考业昝刻斓臓I業額都會超過萬元，而周末更是平時的一倍，在一些特殊節日，例如圣誕，跨年等營業額更是超十萬元。

3.2胡桃里盈利能力存在的不足

3.2.1銷售毛利率下降

銷售的毛利率一般是指企業的銷售收入凈額扣除了銷售成本之后的銷售毛利額同時獲得銷售收入凈額的一定比率。胡桃里音樂文化有限公司銷售毛利率如表3.1所示。

表3.1 2016-2018年胡桃里音樂文化有限公司銷售毛利率

從表3.1中我們可以看出，胡桃里音樂文化有限公司銷售毛利率一直呈下降的趨勢，而且銷售毛利率2016年到2018之間逐年下降幅度將近5%，公司每年的利潤都是下降的。這主要是由于胡桃里音樂文化有限公司從2016年到2018年期間主營業務收入都是在大幅度的減少，使得公司的銷售毛利率幅度持續下降。2016年是胡桃里音樂文化有限公司利潤總額的巔峰時期，此時該公司的營業額還是很可觀的很少有剛開的公司有如此好的業績，因為在很多公司剛建立的時候是虧損，有些公司虧損一兩年后堅持不下去就會倒閉，有些公司在虧損一兩年后能夠維持下去就開始盈利。而剛開的公司就有如此好的業績原因在于該公司的獨特性，將音樂與餐館結合起來，在顧客吃飯的時候可以一邊享受美食一邊享受美妙的音樂，讓吃飯變得不再單調無趣，可以享受不一樣的樂趣。胡桃里音樂文化有限公司本來是一家發展前景良好的公司。在近三年中，2016年是胡桃里音樂文化有限公司毛利率最高的時候，此后的兩年間，胡桃里音樂文化有限公司的主營業務收入在下降，而同時主營業務成本也隨之下降。2016年胡桃里音樂文化有限公司的毛利率一直連續地在下滑，且之后的兩年仍然以每年3%-8%的幅度不斷下降，由此可以看出，該企業正在走著下坡路。

3.2.2銷售凈利率下降

企業銷售的凈利率是反映一個企業銷售收入的實際獲利能力水平,也就是每個企業銷售一元錢的收入可以為企業帶來多少的營業稅收和凈利潤。但是該銷售指標由于包涵了公司主營業外的收支所以從一定很大程度的意義來看就可能會使該指標存在一定的失真性,無法直接反應一個公司長期經營和盈利的能力。胡桃里音樂文化有限公司銷售凈利率的情況見表3.2所示。

表3.2 2016-2018年胡桃里音樂文化有限公司銷售凈利率

從總體上看，胡桃里音樂文化有限公司銷售凈利率都達到了70%，這看上去水平是較高的，但是在2016年到2018年公司的銷售凈利率從85%下降到72%，說明公司雖然這三年的盈利水平較高，但是不難看出該公司有明顯虧損的趨勢。通過表3.2的數據可以看出，2016年到2018年胡桃里音樂文化有限公司的凈利潤對于銷售收入的占比都超過了70%，說明該公司在前三年中盈利穩定性是較高的。而在2016年胡桃里音樂文化有限公司的凈利潤對于銷售收入的占比是近三年中最高的，高達59%。這表明胡桃里音樂文化有限公司的發展前景良好，盈利穩定性較高。但是，這并不意味著該公司沒有問題，雖然該公司的銷售凈利率較高，但是卻一直呈下降的趨勢，下降幅度不大，沒有出現斷崖式下跌，但總的來說，還是下降的。公司的銷售凈利率有升有降是正常的，可以有小幅度的升降，但是，持續性的下降就表明公司在某一方面出現了盈利經營方面的問題?？梢钥闯?，胡桃里音樂文化有限公司的盈利穩定性在近三兩年逐漸變差，需要引起公司管理層的重視。

3.2.3成本費用利潤率下降

成本費用的利潤率主要是經濟上泛指營業成本利潤與營業期間成本費用支出總額的一定比率。有效合理控制的成本費用率有利于企業促進經濟發展企業通過加強經營和內部管理約節制支出,提高企業的經濟效益。胡桃里音樂文化有限公司銷售凈利率如表3.3所示。

表3.3 2016-2018年胡桃里音樂文化有限公司銷售凈利率

如表3.3所示，胡桃里音樂文化有限公司的成本費用利潤率呈現下降的走向，并且數字雨后春筍。表明公司成本費用控制的愈發變弱，公司獲利能力在逐漸衰退。這主要是由于胡桃里音樂文化有限公司投資創辦時間短，前期固定資產的投資大，影響到其營業和銷售，在營業收入方面沒有任何保障；另外，有關于管理的成本費用還會被無數的投資建設所影響到。公司賺錢少了，利潤少反映出其成本高和收入少，控制成本費用是需要改進的。公司在其生產經營中，在成本費用控制特別是生產成本和銷售費用的控制上還需要改進。在這的3年里成本費用利潤率仍然一直在低位徘徊，并且一直下降，雖然只是小幅度的下降。這表明管理者并沒有找出問題所在，解決該問題，導致在接下來的三年里一直在低位徘徊。根據初步的觀測，公司盈利狀況不佳，并且呈現出越來越差的局面。

3.2.4凈資產收益率下降

企業凈資產平均收益率的指標雖然可以廣泛的跨越多個行業的使用,不過也會受到企業經營性和非經營性的影響因為都指的是企業凈利潤對投資人和股東權益的價值進行比較,所以指標的通用性強,適用范圍廣。胡桃里音樂文化有限公司凈資產收益率的情況見表3.4：

表3.4 2016-2018年胡桃里音樂文化有限公司凈資產收益率

如表3.4所示，胡桃里音樂文化有限公司凈資產收益率在2016年是較高的，凈資產收益率達到49%，但是在2017年降到42%，在2018年更是跌到33%可以看出凈資產收益在降低，這并不是一個好的現象，經營收入在降低，說明公司的經營管理能力還需要提高。從上圖可看出近三年凈資產的變化不大，凈利潤和凈資產哪一個會對凈資產收益率造成的影響高呢？從字面來看一般都會認為是凈資產，其實兩者影響都差不多的，根據圖表觀察到，胡桃里前兩年的利潤下降也導致了凈資產收益率也下降了，而在2018年的下降就是由于前幾年胡桃里凈虧損導致公司凈資產少了才變成這樣。經過計算，其實凈資產比利潤更能影響到凈資產收益率的。胡桃里音樂文化有限公司在經營規模持續擴大的情況下，應該要努力提升公司的菜品和酒水的質量，提高品質，增強公司的服務，從而增加公司的銷售收入，同時也要控制好原材料的成本，尤其是采購原材料的成本，還有在生產經營中產生的成本，來保證增加公司凈利潤，凈資產收益率也會隨之提高。

3.3原因分析

3.3.1行業的競爭

從上述表格3.1可以明顯看出胡桃里音樂文化有限公司近三年來的毛利一直減少并持續著快速下滑的增長趨勢,影響其近三年毛利減少的重要原因之一就是公司與行業之間的互相競爭。首先是現有的企業與公司之間的互相競爭。在企業與現有公司之間的互相競爭中,同一個行業間由于競爭市場的空間有限,各自的企業為了保證自己能多占領市場,就常常會利用廣告、價格與營銷以及產品的創新等一系列的戰術手段提升自身的市場競爭能力,如果現有的企業不能根據競爭對手的整體競爭優勢和情況及時進行針對性的改進,將在程度上會嚴重影響自身的整體盈利與競爭能力,導致其加入企業經濟效益的減少。其次是新加入創業公司的市場競爭優勢受到威脅。在目前的市場中,由于公司同類型新加入企業數量的增加,導致其競爭對手的數量增多,而新加入的創業公司一般也都會選擇采用低成本價格的戰略,原有新加入企業的主要市場份額就可能會受到分流,營業額就可能會因此受到很大的影響。如果新加入的公司不能及時的緊跟著經濟社會的進步和發展及時的調整了方向,進行了創新,這就可能會被新加入的創業公司所直接威脅到,影響威脅到新加入公司的銷售量與盈利能力。

3.3.2經營模式大變動

胡桃里音樂文化有限公司除了外在環境和社會競爭大的外在因素外，由上述表3.2的數據可以看出，2016年胡桃里音樂文化有限公司的銷售凈利率超過了75%，凈利潤較高，但是到了2017年和2018年公司凈利潤的卻大幅下跌。凈利潤的突然之間大幅下跌，除了有外在不利的環境的影響外，更大的原因是自身的因素。其主要原因還是公司的經營不善以及該公司在2017年和2018年高層人員變動大。根據調查顯示，在2017年就有大股東擅自挪用公司的資源導致公司的利潤流失，這是高層管理人員的失責，對底下的員工造成不良的印象，沒有做好高層人員該有的積極帶頭作用。而在2018年有高層管理人員的離職和新的股東加入，新的高層管理人員和新的股東的經營理念導致公司運營模式發生大改變，消費者無法適應改變，就會導致消費者的流失，營業利潤的減少。如果胡桃里音樂文化有限公司不及時調整運營模式，這樣繼續持續發展下去，營業額和營業利潤將會繼續減少。

3.3.3人力資源管理能力較弱

胡桃里音樂文化有限公司的餐飲企業員工整體文化和素質的程度不高,基層餐飲企業員工的實際工資平均報酬率相對較低且其流動性相對較高。從2017年和2018年公司的大中專招聘畢業生情況統計來看,公司共累計招聘各類大中專的畢業生297人,其中各類大中專和普通中學的招聘畢業生297人占大多數。在其招聘的人員配置和招聘的結構可以明顯看出胡桃里音樂文化有限公司的餐飲企業員工整體文化和素質的程度主要是處于普通中專的畢業生水平,整體的餐飲企業文化素質不高。在一間餐飲公司中,員工的餐飲企業整體文化素質不高,這種程度上是不利于公司的餐飲企業后續生存和發展及其發展壯大。

胡桃里音樂文化有限公司在對人力資源的管理中所以出現存在這些問題的主要出發點和原因之一是人力資源管理觀念的落后。該公司人力資源管理作為一個公司的最重要經濟組成部分,是支配著該公司的寶貴人力資源。通過對該公司胡桃里音樂文化有限公司的人力資源管理工作的實際情況的分析可以發現,該公司的人力資源管理工作的體系還不太完善,還不是完全具有整體性。

3.3.4管理制度不完善

胡桃里音樂文化有限公司在長期的發展中只有簡單的企業績效管理制度,沒有與員工相關的績效激勵和懲罰的制度, 簡單的企業績效管理制度并沒有能夠充分發揮員工該有的激勵作用而且懲罰作用也沒用發揮到，員工的積極性并沒有能夠充分的發揮其作用,員工的歸屬感不強烈。這種管理現象,不單單僅存于中國的胡桃里音樂文化有限公司,迄今為止,我國企業管理制度與西方發達國家的相比,中國的企業管理存在的最大問題和差距仍然在企業管理上。在企業的管理制度上，我國的企業仍然是有很大的差距。

胡桃里音樂文化有限公司在其管理制度上沒有建立形成一套行之有效的下屬公司章程,來有效規范下屬公司的日常經營和對員工的日常生活管理,缺乏了制度上的規范和約束。其他問題還有公司內部管理指導不到位、執行力差,在員工管理上導致員工工作效率低下并且公司的資源也有嚴重流失的情況，公司內部管理無論是制度還是員工的管理都缺乏計劃性、目的性，員工在工作的比較隨意，管理層并沒有對公司做好長久的計劃,在實際運作過程秩序也是比較混亂的等等這些問題都普遍存在于胡桃里音樂文化有限公司。

4、以胡桃里音樂文化有限公司為例分析優化對策

4.1降低公司營業成本

為了進一步的擴大原材料的市場,目前大多數的公司都增加了對原材料的批量采購,同時公司對原材料的采購價格也在逐年有所的上升。但是還有一個重要的原因是有些大型的公司在內部管理上逐年混亂，解決這個產品成本問題最主要從降低產品成本兩個方面的因素入手。

胡桃里音樂文化有限公司的成本公司日常營業成本除了每個月固定支出的其他成本例如公司的租金,員工日常住宿的租金,公司的水電這些其他成本以外,變動的成本是我們應該重點的去控制變動,首先要考慮的是對原材料的庫存成本控制, 胡桃里音樂文化有限公司的原材料控制主要是食材上的控制還有酒水上的控制,該公司應該要對食材進行合理化的使用，避免食材的浪費，避免造成不必要的浪費。還有一個原材料的控制就是酒水的控制，銷量不好的酒水可以通過促銷活動銷售出去，避免庫存的積壓。所以我們應該從多方面著手,要開源節流,保證物有所用,不至于浪費資源。

4.2提升公司的營業利潤

對于我們公司來說只有不斷的實現盈利,公司的競爭力才能不斷地健康發展并且生存下去。從對公司的營業額和財務指標進行分析,不難可以發現我們公司的成本和營業額不斷地增加和減少,但是同時公司的成本卻在不斷的降低和增加,那么這也就導致了我們公司的成本和營業利潤在不斷的增加和降低,提升了公司的營業額和盈利以及利潤有著很多的方法。企業管理者一定要時刻高度關注我們公司的企業經營管理模式,根據企業外部環境或者內部的環境需要進行適當的結構調整或者適當的變革,企業管理與經營的模式也并非一成不變的。還要注重人才的培養與使用，一家公司沒有好的人才這家公司是無法有大的進步和大的發展的，無論是公司的利潤還有公司的管理制度，都是由人所創造出來的。但是千里馬是需要伯樂的，公司如果不注重對人才的培育并且發揮人才的作用，即便公司有千里馬，但是對公司依然沒有任何幫助。在優秀的管理制度下和對人才的充分使用，公司的利潤額必定能有所增加。

4.3加強人力資源管理能力

在我們這個國家和社會經濟的快速發展進步和不斷發展下,我國的大型企業內部管理理論科學與專業技術水平也逐漸逐步得到很大提高,當今社會也已經發展成為了一個管理科學專業技術與管理專業人才人力資源相互競爭的一個新發展時代。在很多創業投資公司中也是如此,公司員工要想更好的能夠適應我國經濟社會的快速進步與發展,提高了公司的競爭力和盈利管理能力,就要管理者應該進一步加強對公司的事業單位人力資源的管理工作,提高公司員工的綜合素質與盈利管理能力,充分合理的對事業單位人才進行了運用,管理者必須要進一步善于準確的找出事業公司管理工作中的優秀人才,發掘其中的優點,運用其方法到事業公司的人力資源工作中管理起來。在當今激烈的國際市場競爭中,越來越多的人開始注重職業教育的意義和重要性,因此企業注重教育發掘優秀人才,注重對人才的再教育和培養,,加強其人力資源和管理的能力,對于提升企業和公司的長期盈利和能力有積極的意義和作用。

4.4完善管理制度

建立健全的適用于胡桃里音樂文化有限公司實際情況的管理制度，別的制度再完好再完善，不適用該公司的，都是沒有積極用處的，強行使用可能會產生消極的效果，別的公司好的管理制度該公司可以借鑒，但不能完全照搬，可以借鑒過后根據公司的實際情況進行修改。然后要制定相關的激勵和懲罰制度，使績效管理發揮應有的激勵作用。充分發揮員工積極性，增加員工歸屬感。在制定相關的激勵和獎懲制度時，可以多聽取員工的建議，并不是一味的照搬網上或者別的公司的激勵和獎懲制度。保證管理的制度化規范化與科學化，并建立定期長效的考評機制，獎先罰后。其次，當管理制定完善后，要去落實，這是管理層應該做好帶頭作用，俗話說：“天子犯法與庶民同罪?！北疽馐欠擅媲叭巳似降?。當管理層犯錯的時候，不應該是自我包庇互相包庇，要勇于承擔錯誤，接受懲罰，給底下的員工做好榜樣?？傊?，無規矩不成方圓。當公司的管理制度完善過后，管理者不僅要落實好公司的管理制度，把管理制度落到實處，還要督促員工按照公司的管理制度去做事。這樣才能讓公司能夠持續發展。

5、總結

在當今機遇與競爭并存的社會，一個企業能否繼續生存發展下去，靠的就是公司的盈利能力是否具有持續性。公司的盈利能力具有持續性，表明該公司能繼續運營下去，否則，就意味著要倒閉。

通過對胡桃里音樂文化有限公司的近五年的營業利潤、利潤總額、盈利能力指標的綜合分析，了解到胡桃里音樂文化有限公司的盈利能力存在的問題，在盈利能力上存在的不足，同時也分析了導致胡桃里音樂文化有限公司盈利能力下降的原因，進行了原因分析。當然，由于本人對胡桃里音樂文化有限公司的實際情況有限，并不能完全了解實際情況，只是大致上做出了對該公司的盈利能力分析，會有不完善的地方，不能百分之百地認定該公司存在的問題。最后，由所得到的數據以及分析，提出了對胡桃里音樂文化有限公司的對策研究，希望提出的對策能對胡桃里音樂文化有限公司未來發展有幫助。

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胡桃里音樂文化有限公司盈利能力與對策研究

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